Lounge Meny

Halstrad Laxfilé                                                                                                    95:- 

Serveras med ljummen sallad av färsk potatis och vårgrönsaker. Toppas med löjromscreme.

Sallad med handskalade ishavsräkor & kräftstjärtar               95:- 

Serveras med avokado, ägg och limedressing

Pasta Fläskfilé                                                                                                      95:-

Med krämig västerbottenostsås och färska champinjoner.

Toast med färsk ryggbiff                                                                                   95:-

Serveras med fetaostcreme, färska tomater och pommes frites.

Grekisk Souvlaki                                                                                                  95:-

Serveras med tzatziki och pommes frites.

Tillval:

Grönsallad                       Grekisk sallad                  Tomatsallad

                            15:-                                      25:-                                    20:-

Klassisk Meny

Husets fiskplanka                                                                        184:- 

Smörstekt kungsflundrafilé serveras med vitvinssås och marinerade handskalade räkor.

Black & White                                    

Serveras med klassisk bearnaisesås, rödvinssky och friterad klyftpotatis.

Fransk pepparstek

Serveras med mild pepparsås och friterad klyftpotatis.     

Husets plankstek         

Hemlagad pommes duchesse, friterade lökringar och baconlindad grönsparris toppas med bearnaisesås.

Välj mellan:

Fläskfilé                               Biff                                  Oxfilé

                 170g / 250g                    170g / 250g                 170g / 250g

                 169:- / 220:-                    185:- / 240:-                225:- / 285:-

Vårt kött är färsk och av mycket hög kvalité

Vår fläskfilé kommer ifrån Nyléns & Hugossons i Luleå.

Vår ryggbyff är av sorten Angus och kommer från Australien.

Vår oxfilé är av sorten Hereford och kommer från Uruguay.

Köksmästaren rekommenderar

Smörstekt havsgös                                                                                             189:- 

Serveras med potatisbakelse, babyspenat, kräftstjärtar och kräftcreme.

Halstrad regnbågsfilé                                                                                         212:-

Serveras med pikant sås av kalamata oliver, kapris-  och cocktailtomater.

Lammytterfilé                                                                                                      225:-

Serveras med spenatyoughurt, vitlökssauterade primörer och friterad potatisbakelse.

Helstekt oxfilé                                                                                                     255:-

Med ljummen sallad av babymorötter, färsk potatis, ramslök. Toppas med äkta gotländsk tryffel och parmesansmör.

Kalventrecôte från Hälsingestintan                                                    225:-

Serveras med rostad vitlökscreme, dragonsky och färsk potatis på spett.

Mixplate                          Serveras för två personer.                                     295:-/pp

200g färsk ryggbiff, 200g lammytterfilé, 200g oxfilé och choritzo Serveras tillsammans med säsongens sallad, bearnaise, pepparsås, parmesansmör.

Hälsinge meny                                                                                                      365:-

Förrätt: Löjrom från hälsingekusten.

Serveras med paj av lagrad ost från järvsö.

Varmrätt: Kalventrecôte från Hälsingestintan

Serveras med rostad vitlökscreme, dragonsky & färsk potatis på spett.

Efterrätt: Gammeldags vaniljglass från Inigården i Bergsjö.

Serveras med rabarberkompott.